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スタッフのブログ

花菜畑収穫ツアー

掲載日 2018年8月2日

本日は花菜畑収穫ツアーを行いました。

収穫内容は、ナス・ピーマン・パプリカ・シシトウ・オクラ・トウモロコシ・シソ・バジル・レモングラス・ジニアでした。

素麺との相性が良いものが多いので、素揚げか天ぷらでいただきたくなりますが、トマトとの相性が良いものも多いので少し凝ってラタトゥイユを作るのもいいかもしれません。

シソは洋食とも相性が良いので、鶏肉や白身魚に巻いて揚げてしまえばトマトを使った料理と合わせることもできそうですね。

レモングラスはハーブティーのイメージが強いですが、トムヤムクンを始めとしたタイ料理でよく使われているそうです。

そんな料理にお花を添えて是非楽しんでみてください。

Y・K



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